• Welke landen leveren Fair Trade cacao voor Tony’s Chocolonely?

Het grootste gedeelte van alle cacaobonen komt uit West Afrika, (ca. 65-70%) Ivoorkust is leverancier nr. 1 en Ghana is de tweede.. Het merendeel van onze bonen komt van Fair Trade  gecertificeerde coöperaties in Ivoorkust en Ghana. Soms wordt een kleine hoeveelheid  ook geleverd uit bijvoorbeeld De Dominicaanse republiek of Indonesië.  Ook dan komen de bonen van gecertificeerde coöperaties. Cacao is een natuurproduct, dus de hoeveelheid en kwaliteit kan per jaar en per regio verschillen. Vandaar dat bijna bij alle chocola bonen gemengd worden. Dit is natuurlijk niet de bedoeling bij origine chocolade, maar deze hebben wij nog niet in het assortiment.

• Hoe importeren jullie de chocolade en hoe weten jullie zeker waar het vandaan komt?

We gebruiken alleen chocolade die is gemaakt van bonen afkomstig van coöperaties die aangesloten zijn bij Flo Cert. Flo Cert is de internationale organisatie die de fairtrade-keten controleert. Zij controleren de boeren, de industrie en ook bedrijven zoals wij. Wij noemen onze chocolade ‘op weg naar slaafvrij’ omdat we denken dat het op dit moment erg moeilijk is om voor 100% te garanderen dat er geen kinderarbeid bij betrokken is.  We betalen certificeringsgeld aan Max Havelaar, de Nederlandse fairtrade organisatie en zij betalen Flo Cert voor de internationale controle van de keten.

Wij kopen geen bonen, maar chocolademassa in. Iedereen in de gecertificeerde keten moet kunnen aantonen waar zijn product vandaan komt. Dit wordt gecontroleerd door Max Havelaar of Flo Cert.

Of wij zelf bonen gaan kopen in de toekomst is nog onzeker. Ons eerste streven is om de cacaoketen voor  boeren beter te maken. Met dit laatste zijn wij druk bezig in ons “Tony in Afrika”-project.

• Welke andere merken chocolade kan ik met een gerust hart kopen?

Bij Tony’s Chocolonely kunnen we alleen in onze eigen keuken kijken.  Op dit moment kun je in ieder geval het beste gecertificeerde chocola kopen, zoals Max Havelaar chocolade. Max Havelaar maakt niet zelf chocola maar is een keurmerk. Het is de organisatie die de keten mede controleert.

• Is witte chocolade wel slaaf-vrij omdat daar geen cacao in zit?

Witte chocola bestaat uit veel suiker, veel melkpoeder en cacaoboter. Net zo goed als bij cacaobonen het je ook fairtrade suiker en niet fairtrade suiker. Ondersteuning aan suikerboeren is net zo hard nodig als ondersteuning aan cacaoboeren. In witte chocola zit dus maar 1 onderdeel van de boon, namelijk boter, maar wel afkomstig van de cacaoboon. Is het chocola? Ach, zolang er echt witte chocola-liefhebbers zijn, voldoen wij in de nabije toekomst ook graag aan de vraag van witte chocola.

Als er geen fairtrade logo op de verpakking staat en er is cacaomassa in verwerkt, dan zou je bij de leverancier of producent moeten navragen waar zijn ingrediënten vandaan komen. Het product wordt dan in ieder geval niet gecontroleerd door bv. een instantie als Max Havelaar. Ook deze controles zijn niet altijd waterdicht maar wel een noodzakelijke stap op weg naar slaafvrij.

• Hebben de cacaoboeren ooit jullie chocolade geproefd?

In West Afrika kun je de chocolade kopen maar de meeste boeren hebben het nog nooit gegeten.

• Wat vinden de cacaoboeren van jullie initiatief?

We denken niet dat er duizenden boeren zijn die van ons initiatief afweten. Maar op onze reizen in Ghana en Ivoorkust hebben wij met veel boeren gesproken. Zij hebben echt hulp nodig om zich beter te organiseren en meer kennis te krijgen. Kennis door agrarische trainingen maar ook trainingen op het gebied van financiën en management.  Boeren organisaties moeten zelfstandig kunnen opereren maar je moet ze wel op weg helpen.  Vandaar dat de boeren die wij spreken enthousiast zijn over ons initiatief.

• Doen jullie iets tegen mogelijke lokale chocolade maffia’s?

Als je de antwoorden hierboven leest, zul je begrijpen dat wij dat niet kunnen. Ons doel is om vragen op te roepen, antwoorden te vinden  en tegelijkertijd druk uit te oefenen op de industrie om te veranderen. We proberen een voorbeeld te zijn in de manier waarop we werken. Elke keer maken we een extra stap.  Eind 2008 zijn wij begonnen met de research van ons project “Tony in Afrika”.  Eind 2009 is de researchfase afgesloten en in 2010 gaan wij proberen een alternatieve waardeketen op te starten, zodat er meer geld  overblijft om te investeren in boerencoöperaties. Door beter georganiseerd te zijn ben je  vaak meteen minder afhankelijk van de zogenaamde ‘chocolade maffia’.

• Wat is de minimumleeftijd van jullie boeren?

De boeren die lid zijn van  de coöperatie mogen geen gebruik maken van kinderarbeid. Er wordt van ze verwacht dat ze hun kinderen naar school te sturen.

• Worden de boeren tijdens hun werk blootgesteld aan pesticiden?

In West Afrika gebruikt men pesticiden. In Ghana worden er soms ook “spraying campaigns” gevoerd vanuit de regering.  Een aantal ziektes zijn erg gevaarlijk voor cacaobomen. Boeren gebruiken zelf ook pesticiden en fertilizers. Dit is nodig om ziektes tegen te gaan en ook de grond te voeden. Belangrijk is dat boeren goede voorlichting krijgen hoe ze deze zaken moeten gebruiken. Nu niet meteen denken dat cacao plat gespoten wordt, integendeel. Veel boeren hebben geen geld voor pesticiden en fertilizers waardoor de oogst soms erg tegenvalt of bomen vernietigd worden door bepaalde ziektes. De vernietiging is dan op verzoek van de regering, omdat men bang is voor plagen en bepaalde ziektes. De meeste biologische bonen komen uit Zuid Amerika. Wij richten ons op dit moment op de arbeidsomstandigheden en verbetering van levensstandaard van cacaoboeren. Natuurlijk is Tony’s Chocolonely wel op zoek naar een manier om de slaafvrije reep ook biologisch te produceren, maar zover is het nu nog niet.

• Hoeveel verdienen jullie cacaoboeren per dag?

Dat weten we niet, omdat ze betaald krijgen voor hun oogst. De prijzen stijgen op dit moment (2010). Een boer in Ghana krijgt nu ongeveer 1,10 euro per kilo. Deze prijs wordt door de overheid vastgesteld in Ghana. In Ivoorkust is er een adviesprijs vanuit de overheid, en is de prijs ongeveer hetzelfde. De vraag is of alle boeren deze prijs krijgen.  Hoe beter ze georganiseerd zijn, hoe beter ze kunnen onderhandelen en investeren in de organisatie. De meeste boeren hebben ook weinig land, gemiddeld tussen de 1 en 3 hectare. Een hectare geeft gemiddeld 400 kg. cacao. Stel je hebt een oogst van 600 kg. Dan ontvang je maximaal ca. 600-650 euro. Hier leeft een familie van met gemiddeld 6 personen, die ook vaak meehelpen tijdens de oogst. Twee euro per dag voor zes personen. De ondergrens vanuit de Verenigde Naties is 1 dollar per dag per persoon.

• Waar komt jullie cacao vandaan?

Het grootste gedeelte van alle cacaobonen komt uit West Afrika, (ca. 65-70%) Ivoorkust is leverancier nr. 1 en Ghana is de tweede.. Het merendeel van onze bonen komt van fairtrade  gecertificeerde coöperaties in Ivoorkust en Ghana. Soms wordt een kleine hoeveelheid  ook geleverd uit bv. De Dominicaanse republiek of Indonesië.  Ook dan komen de bonen van gecertificeerde coöperaties. Cacao is een natuurproduct, dus de hoeveelheid en kwaliteit kan per jaar en per regio verschillen. Vandaar dat bijna bij alle chocola bonen gemengd worden. Dit is natuurlijk niet de bedoeling bij origine chocolade, maar deze hebben wij nog niet in het assortiment.

• Is Tony’s Chocolonely ook biologisch en/of EKO?

Onze chocolade is Fair Trade gecertificeerd. EKO is een puur biologisch keurmerk en heeft niets te maken met arbeidsomstandigheden of loon. Voor Tony’s Chocolonely is slaafvrij altijd het uitgangspunt geweest. Natuurlijk is Tony’s Chocolonely wel op zoek naar een manier om de slaafvrije reep ook biologisch te produceren, maar zover is het nu nog niet.

• Worden de cacaoschillen gebruikt voor het opwekken van duurzame energie?

Duurzaam is nog niet echt groot in West-Afrika, waar de meeste van onze cacaobonen vandaan komen, ga er niet vanuit dat dit gebeurt. Wel wordt er bijvoorbeeld in Ghana bij de Crig (een researchcentrum) onderzoek gedaan of er mogelijkheden zijn hoe de afval van cacao, zoals schillen, een meerwaarde zou kunnen opleveren.

• Waar worden de grondstoffen verwerkt tot uw producten?

De bonen worden vaak in Nederland gewalst tot poeder en boter (Dutch Cocoa) en in België verwerkt tot chocolade.

• Is Tony’s Chocolonely koosjer?

Alle ingrediënten zijn koosjer en de reep is geschikt voor vegetariërs.  Maar de massa is niet koosjer gecertificeerd dus mag dat ook niet op de verpakking staan.

• Voor welke doelgroep(en) zijn jullie producten bestemd?

Tony’s Chocolonely is voor iedereen!

• Is er ook veganistische of suikervrije Tony’s Chocolonely? En met hazelnoten?

Helaas. De chocolade van Tony’s Chocolonely zal voorlopig niet in suikervrije of hazelnootvariant uitkomen, of zonder melkpoeder. Dit soort producten moeten in vrij grote oplages geproduceerd worden en daar is Tony’s Chocolonely nu gewoon nog te klein voor. De pure reep is wel geschikt voor vegetariërs en niet voor veganisten. De 7,9% eiwitten in onze pure reep zijn van 100% niet gemodificeerde soja. De pure reep bevat geen melkeiwit maar in de fabriek waar onder andere Tony’s repen worden gemaakt wordt ook melkpoeder verwerkt.

• Waarom is rood melk en blauw puur?

Tony’s Chocolonely is geen gewone chocolade. We hebben een belangrijke boodschap naar buiten te brengen. Rood vonden we daar een geschikte kleur voor. In eerste instantie zou er maar 1 type reep op de markt komen. Pas na het onverwachte succes van deze reep besloten we onze productlijn uit te breiden met een pure variant. De pure chocoladereep zit in een blauwe wikkel en heeft een geel bandje met de tekst 72% cacao. Lekker veel cacao.

• Wanneer komt Tony’s Chocolonely weer op tv?

Op 13 maart 2007 was voorlopig de laatste aflevering van de Keuringsdienst van Waarde waarin Tony’s Chocolonely aan bod kwam. Wel wordt er gewerkt aan een documentaire over Tony’s Chocolonely en de lange weg naar slaafvrije chocolade.

Voordat die klaar is, zijn we waarschijnlijk wel een tijdje verder.

• Wanneer komt Tony’s Chocolonely uit op dvd?

Binnenkort zijn de afleveringen op onze site te zien.

• Kan ik nog zo’n Steun Teun of Slaaf T-shirt kopen?

Nee, helaas die zijn uitverkocht. Klik hier voor een overzicht van de T-shirts die we op dit moment verkopen.

• Waar zit de winkel van Tony’s Chocolonely?

Helaas, Tony’s Chocolonely heeft zelf geen winkel. Je kunt dus ook niet bij ons langskomen om chocolade te kopen. Maar geen paniek, inmiddels zijn er een paar 100(!) winkels in Nederland die onze chocolade verkopen. Klik hier om te zien welke van deze winkels het dichts bij jou in de buurt zitten. Of bestel Tony’s Chocolonely (alleen per doos) online.

• Hebben jullie ook standaard pakketten voor werkstukken of spreekbeurten?

Tony’s Chocolonely is geen standaard chocoladefabrikant. Daarom hebben we ook geen standaard spreekbeurt- of werkstukpakketten. Dat komt omdat we bij Tony’s Chocolonely van alerte mensen houden, die niet zomaar klakkeloos aannemen wat er beweerd wordt. Nieuwsgierigheid, daar gaat het om. Wel helpen we je een stukje op weg met wat informatie voor een spreekbeurt of werkstuk. De rest van je verhaal moet je zelf bedenken.